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この時期に芋掘り?!してきました♪

   

梅雨まっただ中。今週も自然学校(臨海学校)があって、

活動リーダーをするのですが、週間予報は曇りマーク。

青い海は青い空と晴れた中でしか見れないので、

活動している間だけでも晴れてくれーと思います。

こんにちは。

兵庫県北部・豊岡市で宿の集客アドバイザー時々観光ガイドの

今井ひろこです。当ブログへお越し頂きありがとうございます。

IMG_8204あじさい

あじさいが見頃です!

昨日、豊岡市気比(けい)にあるハッピーベジタブルさんの農園へ行き、

畑オーナー制度で植えたジャガイモを収穫しに行きました。

ちなみに但馬地方では、収穫することを「ボル」と言います。

IMG_8237とめちゃん

こちらの方が農園の留田さん。この辺りの土地を借りて、いろんな野菜を

育てて、直売所などで販売されている、おっとりとした農家さんです。

ちなみに右は、コムサポスタッフのミナミちゃんです。

この夏、うちのコムサポスタッフのみなみちゃんが、集落内にある

稼働してないペンションのキッチンとダイニングスペースを使って

カフェ&バーを行うのに、ここの野菜を使ってみては?と、

芋掘りにお誘いして一緒に行きました。

せっかくお店を出すのであれば、作り手の顔が見えるものを。

料理を作るヒトだけでなく、野菜も育てるヒトの顔が見えるものを。

だって、そのほうが新鮮だし、安心だもの−!

これもつながりの経済?!

IMG_8219いもほり

ジャガイモは紫芋、メークイン、インカのめざめの3種8株を3月に

植えて、ちょうど今頃が収穫時期。あわよくば、1株から2kgも出来る

とのこと。段ボール1箱分はあるなぁ〜どうしようと思ったのですが、

実際はそれほどでも無く、全部合わせても3kgって感じ。

獲らぬタヌキの皮算用、でした(汗)

IMG_8225いもほり

イモだけ収穫に行ったのですが、私の分では足りず、さらに芋掘りを

させて頂いて(引っこ抜いて袋詰め放題で500円でした)

たくさんの野菜をボリました。

出荷しきれなかったレタスやのびかけのプリーツレタス、

朝収穫しなかったピーマン、オクラなどなど・・・

まさに新鮮そのものづくし。

IMG_8250とめちゃん

道の駅や地元の朝市で野菜を買うこともあるんですが、最近、

私が買う野菜はハズレが多く、中身が腐ってたり、味が無いものが多い。

今まで美味しいって思ったのは、香美町小代(おじろ)にある観光協会の

建物で週末に販売してる野菜くらい。

やはり本気で土作りからしている農家さんから買うのが、

味もしっかりしててベストだね、ってミナミちゃんと言ってました。

今日の私の朝食は、イモ(インカのめざめ)とベーコンとチーズの焼いたノン。

IMG_8264とめちゃん

これがまた旨い!そして、腹持ちがいいです。昨日昼まで土の中ですくすくと

大きくなっていたんだもの。命を頂く感じ、ひしひしと♪

あんまりにも美味しかったので、今週もう一回、ボリに行けたらと思ってます。

いつも楽しい野菜談義をして頂き、留ちゃんさん、ありがとうございました!

とめちゃん

美味しい野菜は顔なじみの地元農家さんから直接調達!できる

但馬の、この環境が素晴らしい♪

 

illust3786

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今井 ひろこ

今井 ひろこ

1968年生まれ。大阪府出身。住友精化(株)研究所に17年勤務。在職中に但馬の環境教育を支援するNPOを設立。自然豊かな暮らしに憧れ、日本海に面する兵庫県最北の町・香美町へ移住。2010年より観光まちづくりに関わり、地域資源を活かしきれていない事業者に出会う。2014年9月にコムサポートオフィスを設立。年30回の講演や110回のコンサルティングを実施。事業者のやる気を引き出し、売上につなげるアドバイスをしている。

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