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ガイドコースの下見に行ってきた!☆城崎オンパク・イカ食べ比べツアー

   

今日午前中、明後日17日のイカの食べ比べツアーの下見をしてきました。生きたイカをお店でたくさん見てきました!

マイカ

こんにちは。兵庫県豊岡市で小さな宿と店の集客アドバイザー時々観光ガイドをしている、今井ひろこです。

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城崎温泉周辺で体験できるプログラムが数多く開催されている「城崎オンパク」。私がプロデュースしているプログラムが、明後日17日に開催する「イカ食べ比べ」です。

イカ食べ比べ

私の住む香住は近畿でも有数の水揚げを誇る漁港で、カニやノドグロに人気は押され気味だけど、実は「イカのサンクチュアリ」なんですよー!

ケンサキイカ、赤いか(ソデイカ)、マイカ、ホタルイカなど多種類のイカが同じ港から水揚げされるんです。

そのイカ達が同時期に水揚げされるのは5月だけ。

同じイカでも刺身一つとっても食感、味が異なる楽しさがあります。

そのイカの食べ比べをレクチャー付きでさせて下さるのが、香住で一番イカを知り尽くす「なおちゃん店長」。

山田店長

宿を経営する私の主人も、イカはなおちゃん店長から仕入れています。

店長さんは、何と漁師さん!自分で釣ってくることもあります。

イカのうんちくを聞きながらバックヤードで食べ比べするんです。

今日は予定人数とスケジュールをお伝えして、ご挨拶してきました。

イカ食べ比べ

昨年は活イカも出てきましたよ♪(天ぷらはその場では危ないので出てきませんが)

イカを食べる前は私が資料館と漁港でガイドをさせて頂きます。実はココが古巣の職場です。

オンパクいか

香住港の歴史や、なぜ香住の魚が美味しいのかについて、熱くお伝えします。

残席4人と余裕あります。〆切は前日16日10時です。

昨年の様子は過去のブログに書いていますので、ご参照下さい♪

 

 

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今井 ひろこ

今井 ひろこ

1968年生まれ。大阪府出身。住友精化(株)研究所に17年勤務。在職中に但馬の環境教育を支援するNPOを設立。自然豊かな暮らしに憧れ、日本海に面する兵庫県最北の町・香美町へ移住。2010年より観光まちづくりに関わり、地域資源を活かしきれていない事業者に出会う。2014年9月にコムサポートオフィスを設立。年30回の講演や110回のコンサルティングを実施。事業者のやる気を引き出し、売上につなげるアドバイスをしている。

 - ジオパークの恵み

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