ガイドコースの下見に行ってきた！☆城崎オンパク・イカ食べ比べツアー

今日午前中、明後日17日のイカの食べ比べツアーの下見をしてきました。生きたイカをお店でたくさん見てきました！

こんにちは。兵庫県豊岡市で小さな宿と店の集客アドバイザー時々観光ガイドをしている、今井ひろこです。

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城崎温泉周辺で体験できるプログラムが数多く開催されている「城崎オンパク」。私がプロデュースしているプログラムが、明後日17日に開催する「イカ食べ比べ」です。

私の住む香住は近畿でも有数の水揚げを誇る漁港で、カニやノドグロに人気は押され気味だけど、実は「イカのサンクチュアリ」なんですよー！

ケンサキイカ、赤いか（ソデイカ）、マイカ、ホタルイカなど多種類のイカが同じ港から水揚げされるんです。

そのイカ達が同時期に水揚げされるのは5月だけ。

同じイカでも刺身一つとっても食感、味が異なる楽しさがあります。

そのイカの食べ比べをレクチャー付きでさせて下さるのが、香住で一番イカを知り尽くす「なおちゃん店長」。

宿を経営する私の主人も、イカはなおちゃん店長から仕入れています。

店長さんは、何と漁師さん！自分で釣ってくることもあります。

イカのうんちくを聞きながらバックヤードで食べ比べするんです。

今日は予定人数とスケジュールをお伝えして、ご挨拶してきました。

昨年は活イカも出てきましたよ♪（天ぷらはその場では危ないので出てきませんが）

イカを食べる前は私が資料館と漁港でガイドをさせて頂きます。実はココが古巣の職場です。

香住港の歴史や、なぜ香住の魚が美味しいのかについて、熱くお伝えします。

残席4人と余裕あります。〆切は前日16日10時です。

※昨年の様子は過去のブログに書いていますので、ご参照下さい♪

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今井 ひろこ

1968年生まれ。大阪府出身。住友精化(株)研究所に17年勤務。在職中に但馬の環境教育を支援するＮＰＯを設立。自然豊かな暮らしに憧れ、日本海に面する兵庫県最北の町・香美町へ移住。2010年より観光まちづくりに関わり、地域資源を活かしきれていない事業者に出会う。2014年9月にコムサポートオフィスを設立。年30回の講演や110回のコンサルティングを実施。事業者のやる気を引き出し、売上につなげるアドバイスをしている。

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