ガイドコースの下見に行ってきた!☆城崎オンパク・イカ食べ比べツアー
今日午前中、明後日17日のイカの食べ比べツアーの下見をしてきました。生きたイカをお店でたくさん見てきました!
こんにちは。兵庫県豊岡市で小さな宿と店の集客アドバイザー時々観光ガイドをしている、今井ひろこです。
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城崎温泉周辺で体験できるプログラムが数多く開催されている「城崎オンパク」。私がプロデュースしているプログラムが、明後日17日に開催する「イカ食べ比べ」です。
私の住む香住は近畿でも有数の水揚げを誇る漁港で、カニやノドグロに人気は押され気味だけど、実は「イカのサンクチュアリ」なんですよー!
ケンサキイカ、赤いか(ソデイカ)、マイカ、ホタルイカなど多種類のイカが同じ港から水揚げされるんです。
そのイカ達が同時期に水揚げされるのは5月だけ。
同じイカでも刺身一つとっても食感、味が異なる楽しさがあります。
そのイカの食べ比べをレクチャー付きでさせて下さるのが、香住で一番イカを知り尽くす「なおちゃん店長」。
宿を経営する私の主人も、イカはなおちゃん店長から仕入れています。
店長さんは、何と漁師さん!自分で釣ってくることもあります。
イカのうんちくを聞きながらバックヤードで食べ比べするんです。
今日は予定人数とスケジュールをお伝えして、ご挨拶してきました。
昨年は活イカも出てきましたよ♪(天ぷらはその場では危ないので出てきませんが)
イカを食べる前は私が資料館と漁港でガイドをさせて頂きます。実はココが古巣の職場です。
香住港の歴史や、なぜ香住の魚が美味しいのかについて、熱くお伝えします。
残席4人と余裕あります。〆切は前日16日10時です。
※昨年の様子は過去のブログに書いていますので、ご参照下さい♪
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今井 ひろこ


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