地方の小さな宿とお店の集客をサポート!「今井ひろこドットコム」

宿泊施設や店舗の集客コンサルティング、プレゼンテーション指導、研修会、ジオパークにおける地域活性化を行う今井ひろこのブログサイトです

*

「カニが高い!」っていう前にやること☆お客様にしっかりと情報をお伝えしよう

   

今年もあとわずかとなりました。私の主人の宿は、以前はクリスマスとえべっさんの時は予約が入らないものでしたが、今年はずーっとお客様があるようで、クリスマスイブの昨夜も大賑わい。我が家にはクリスマスという文字はありません。

私の自宅がある香美町は、今の時期、カニで賑わっているんですが・・・

今年はカニが高いっ!

カニ

セコガニ(メスのズワイガニ)も高騰!

主人曰く、同業者、加工屋さんとの挨拶が「カニ、高いね~!」だそうです。実際、「この年末年始、カニが高すぎてお客さんが取れない!お断りしないと」という民宿や、「12月は活ガニの販売をしません!」というお土産屋さんもでてきているようです。

繁忙期には黙っていても買って下さるお客様があるというのに、お断りしないといけないって、ホント、大変です。

情報を事前にお知らせし、早くから動くことが大切!

主人は「まあ、高くなることは春の時点でわかってたからね。」って割と冷静です。昨年12月の日露間で漁業証明書の添付されてないカニの輸出を禁じる法律が施行されてからというもの、日本へ入ってくる冷凍ズワイガニや冷凍タラバガニ量が1/10ほどになっているという話です。(昨年のニュースですがNHK札幌放送局の話がわかりやすいです)

事実、主人がこの高騰の情報を昨年に知ってからの行動が、なるほど!と思いました。

(1)ブログで告知

主人は今年に入ってからブログで随時、カニが高騰する可能性を伝えていました。

「なぜ、高くなるのか?」「今後どうなるのか?」「高くなった分、その代わりにどうおもてなしをさせていただけるか?」等を随時説明していたのです。

お客様にとって「寝耳に水」とならないよう、ある程度の情報開示は必要です。

(2)リピーターさんにお手紙を書く

実は私の主人、6月の時点でリピーターさんに「カニが高くなるので次のシーズンは値上げします」って葉書を送っていました。

去年、消費税が8%になり、値上げは心苦しいところでしょうが、シーズン始まってから急に値上げしたら、かえってお客様に迷惑がかかります。葉書を送ってこの状況を伝えたときのお客様の反応から、「高くてもあなたのお店、お宿を使うよ!」と予約して下さるホンモノの常連さんを知ることもできます。

大切にしないといけないお客様は誰?
*そのお客様に喜んでいただけることって何?

これらを考えることが大切。間違ってもリピーターさんから高くとって、間際にタイムセールやポン○レなどのフラッシュマーケティングで新規のお客様に安売り、なんてことをしてはいけません。それはリピーターさんへの裏切り行為です。

*****

今からでもブログは間に合います。ぜひ、高い理由などを仲買人さんや漁協の方に聞いて、自店のお客様に伝えていきましょう!

 

■+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+■

コムサポ発 宿応援DVD
『クチコミに負けるな!宿泊予約サイト活用講座』
【コムサポ 宿 DVD】で検索!

宿DVDバナー

668-0022
兵庫県豊岡市小田井町5-3 フラッツオダイ201
0796-24-3139
コムサポートオフィス 代表 今井ひろこ
info@imaihiroko.com
http://www.com-support-co.jp

■+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+■

The following two tabs change content below.
今井 ひろこ

今井 ひろこ

1968年生まれ。大阪府出身。住友精化(株)研究所に17年勤務。在職中に但馬の環境教育を支援するNPOを設立。自然豊かな暮らしに憧れ、日本海に面する兵庫県最北の町・香美町へ移住。2010年より観光まちづくりに関わり、地域資源を活かしきれていない事業者に出会う。2014年9月にコムサポートオフィスを設立。年30回の講演や110回のコンサルティングを実施。事業者のやる気を引き出し、売上につなげるアドバイスをしている。

 - コムサポートオフィス, ブログ集客

コメントを残す

  関連記事

京丹後市でジオパークのビジネス活用術を講演

今日は山陰海岸ジオパーク推進協議会からお願いされて、京都府京丹後市の峰山町で事業 …

7/6 京丹後市商工会観光業部会にて「お宿の宿泊プランを魅力的に伝える方法」夫婦でセミナー開催! 

先週は表題の京丹後市商工会観光業部会様での講演の他に、宿泊施設のWebページ支援 …

「わたしのマチオモイ帖2015」大阪展に行ってきました

先週18日、大阪産創館でのエクスマセミナー終了後、メビック扇町(関西テレビのある …

なぜ私が小規模宿泊施設の支援ができるのか?

ここのところ、宿泊施設さんへの販促アドバイスが続いています。その際には宿泊プラン …

手元の資金が無くても、補助金もらって起業できますか?

昨年秋、私は兵庫県の女性起業補助金を採択され、事務所をOPENさせることができま …

持続化補助金の申請書に記載するときのポイント

いよいよ、今月27日に小規模事業者持続化補助金の第2回目(今年は最終)の締め切り …

ワードプレスはテーマやプラグイン選びがとても大切っ!

昨日のブログ「ワードプレスにしたのに検索に上がってこない、という方へ」という投稿 …

時間厳守、ワークショップ付で人気!☆今井ひろこのセミナー企画運営

今週は私の棚卸し作業中で、どんなことを起業後にしてきたかをまとめています。今日は …

忙しい時ほど「対応は丁寧」を心がけよう☆宿のクチコミUP大作戦

今月中旬から書き始めている宿のクチコミシリーズは、400〜600アクセス以上有り …

本当に好きなのか、想いは文章に表れるーー。9/14「伝わる文章を書く7つのポイント」セミナー開催報告(2/2)

昨日と今日の2日間で、赤羽博之先生の「伝わる文章を書く7つのポイント」セミナーで …