日本のジオパークのメッカ「糸魚川ジオパーク」巡礼へ＜２・終＞

北陸新幹線が通り、リニューアルした糸魚川ジオパークへ巡礼に行ってきたお話の続きです。

ジオパークではジオサイトや地元のものを使った料理を数多く開発なさっています。そういえば、日本ジオパーク委員会の尾池委員長は常日頃から「ジオメニューは美味しいのが当たり前。ただ地元のモノを使っただけ、とか、ジオにこだわっただけで味は二の次、っていうのは問題外」とおっしゃっておられます。

今回お邪魔したお店はこれで3回目かな、糸魚川にいくとお世話になっている小料理屋「京の蔵」。

ジオサイトにちなんだ美味しいメニューがずらり。地元の食材をふんだんに使っていて、オススメです。2年前と比べてお店もリニューアルなさったかな？完全に定番メニューになっていまして、お品書きがオシャレです。

ジオサイト弁天岩を模した「弁天鶏唐」

幻魚（ゲンギョ）の唐揚げ。
但馬ではドギという。正式名称は「ノロゲンゲ」

また、糸魚川ジオガイドの久保さんに連れて行って頂いたのは、今や有名になった「ブラック焼きそば」の先駆けとなった月徳飯店。イカ墨を焼きそばソースと混ぜて炒めたもので、普通に美味しいんです。

ただし、服に飛んだら取れにくいので、予めエプロンが渡されます。食べ終わってからも口の端に墨が付いていたり、歯にも付くことがあって、美しく食べるのは無理です。そこはご愛敬。

今回、特別に糸魚川ジオパークのガイドのドンである久保さん（写真中央）に半日ガイドをお願いして、糸魚川駅のジオパル、フォッサマグナミュージアム、そして糸魚川市内中心通りを案内して頂きました。

驚いたのは、駅前通りの改修の際に、ジオパークのエッセンスを景観損ねずたくさん取り入れた点。市内巡りも楽しくなります。例えば・・・消火栓。自動車の通りに面した側に消火栓が向いています。

では商店側はどうでしょう？

このように糸魚川で見られる岩石の説明板になっています。それだけではなく、

行き先看板になっているんです。もちろん英語表記付き！これだけではなく、

糸魚川駅から5分も歩くと日本海に到達するんですよね。わかりやすい！

さらにさらに。。。海へ近づくと、もっと岩石が展示されています。

糸魚川ジオパークはたくさんの岩石の種類が産出するので、展示の種類も相当です。

極めつけは、北陸自動車道糸魚川インター料金所出口にある、この看板！

「ジオパークは人である」を体現した巨大看板です！糸魚川ジオパークの人気ガイドさんの看板がジオパークに来たという感動とこういう方が案内してくれるんだという安心感がありますよね。躍動感もあるし、画期的！！他のジオパークも是非これを目指して欲しいです。

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今井 ひろこ

1968年生まれ。大阪府出身。住友精化(株)研究所に17年勤務。在職中に但馬の環境教育を支援するＮＰＯを設立。自然豊かな暮らしに憧れ、日本海に面する兵庫県最北の町・香美町へ移住。2010年より観光まちづくりに関わり、地域資源を活かしきれていない事業者に出会う。2014年9月にコムサポートオフィスを設立。年30回の講演や110回のコンサルティングを実施。事業者のやる気を引き出し、売上につなげるアドバイスをしている。

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