宮崎県は九州だけど「ザ・九州」でない独自の料理があった!
2018/03/06
2/7に宮崎県の招きで、市町村の地域づくり担当者を集めた研修会でジオパークの地域づくりへの活用についてお話をしたのですが、私が宮崎県は初めてということで、特にジオパークを目指している県南地域を中心に観光案内をして頂きました。
そこで、食と観光スポットについて日を分けて備忘録としてまとめます。
兵庫県北部・豊岡市で宿専門の集客アドバイザー時々観光ガイドをしている今井ひろこです。当ブログへお越しいただき、ありがとうございます。
宮崎県の魚と言えば・・・へべすぶり?!
研修会の前に打ち合わせも兼ねて連れて行って下さった「浜咲き」さんでオススメされたのは、日替わり定食の「へべすブリ丼」。
何と、丼にお味噌汁と他数品付いて650円というから、都会のオフィス街のランチは格安です。
ところで、へべすブリとは、柑橘類のへべすをエサに混ぜて養殖のブリのことだそうです。へべすはどちらかというとすだちっぽい柑橘類です。
最近では回転寿司チェーン店などで愛媛の「みかんブリ」などが出回るなど、柑橘類をエサに入れることで魚独特の臭みが少なくなる効果があるんですって。ですから、柑橘類が獲れる地域では養殖魚のエサ研究にしのぎを削り、地元の新たな特産品として流通させようとしています。
ところで、宮崎県の魚で代表的なものがこのへべすブリなのかと思いきや、ホームページを見たら…
それは選び過ぎかも、宮崎県さん…。
【お店データ】
- 住所 宮崎県宮崎市橘通東2-7-7 浜咲きビル
- 電話番号 0985-22-6585
- アクセス JR日豊本線 宮崎駅から車で5分
- 営業時間 11:45~14:00、17:00~22:00
- 定休日 不定休
九州だからラーメンでは無かった!宮崎の夜、〆はうどん?!
私は知る人ぞ知る、無類のラーメン好き。そのため、出張時は必ずといっていいほど、ラーメンを食べてInstagramに載せるほどです。
その為、ホテル近くの美味しいラーメン屋さんを教えて頂こうとしたら、担当者から「イマイさん、宮崎では〆は釜揚げうどんと決まってます!」とのこと。え?! 香川県でもないのに?!
ネイティブ宮崎県民は呑んだあとは「うどん」なの?!
ほんまかどうか確かめるため、懇親会の後に連れて行って頂きました。
「戸隠」さんが宮崎のメイン歓楽街で一番人気なのだとか。
中に入ると、結構奥に長く広い。
お値段はリーズナブル。
ここで普通サイズの釜揚げうどん(普通サイズ)を注文!
うどん鉢に入った細麺のうどん。そして甘めの麵つゆには、ネギの他に天かすがはいってる!これが特徴なのだとか。
そして、ちゅるちゅるちゅる・・・意外にあっさりしていて、お腹いっぱいでも別腹だから不思議。
で。食べ終わりました。美味しゅうございました、では終わらない。
この残った麵つゆをうどん鉢へと投入〜!
えー、そんなのいいんですか?!
これを最後まで飲み干すのがネイティブ宮崎らしいです。これがね、意外にいけました。次回があるならリピートします。
【お店データ】
- 住所 〒880-0002 宮崎県宮崎市中央通7-10
- 電話番号 0985-26-2872
- アクセス JR日豊本線 宮崎駅より徒歩16分
- 営業時間 19:00~2:00
- 定休日 日曜日、祝祭日
うどん文化がこんな進化を遂げたのか? 魚うどん(ギョウドン)とは?!
前夜に〆のうどんで感動したワタクシ。それを見てお昼にオススメされたのが「魚うどん」。
シンプルなのにそこそこの価格。出汁も薄そうだし…と心配しましたが、それは無用でした。
練り製品のうどん版でした!蒲鉾をうどんにしたような。プリプリしてて臭みも無く、つるつると入ります。その上、出汁に魚の旨みが出ていて、とっても旨い!
小麦粉を一切つかっていないグルテンフリー商品なので、小麦アレルギーの人だけでなく、ダイエットしたい人向けのメニューでした。お店の名前を忘れてしまいましたが、宮崎県南部のソウルフードみたいです。
*****
以上、宮崎県らしい料理や食材をご紹介しました。九州にありながら、九州の他県とはどこか一線を画す、独自色の強い宮崎県の料理の数々でしたので、もっともっと興味深い、一線を画す料理を食べてみたくなりました。オファーが再度来たら、ぜひ新たな料理に挑戦したいと思います。
☆★☆・・・☆★☆・・・☆★☆・・・☆★☆
地方の小さな宿と店の集客サポート
コムサポートオフィス 今井ひろこ
〒668-0022
兵庫県豊岡市小田井町5ー3フラッツオダイ201
TEL&FAX 0796−24−3139
「コムサポートオフィス」 で 検索!
Mail: info@@@imaihiroko.com (@は一つにして下さい)
URL:http://www.com-support-co.jp
★当社アドバイザーGAKUの骨太販促ブログ★
「コムサポートオフィスアドバイザー ガクの視点」
http://com-support-co.jp/blog
★SNSもお楽しみ下さい★
【今井ひろこ】
Facebook
https://www.facebook.com/hiroko.imai.matsumoto
Twitter
https://twitter.com/Imai_Hiroko
Instagram
https://www.instagram.com/imaihiroko/
【コムサポートオフィス】
【Facebookページ】セミナー案内等
https://www.facebook.com/コムサポートオフィス-298717267148682/
【Instagram】仕事風景、支援先でのひとコマなど
https://www.instagram.com/com_support_office/
★あなたにマッチするビジネスセミナーの予定は★
☆★☆・・・☆★☆・・・☆★☆・・・☆★☆

今井 ひろこ


最新記事 by 今井 ひろこ (全て見る)
- 第6期・南紀熊野観光塾「塾生講習」に参加して(5/n) 選ばれるだけの理由が無ければ売れない - 2019年1月17日
- 第6期・南紀熊野観光塾「塾生講習」に参加して(4/n) 着地型観光で選ばれる商品とは? - 2019年1月15日
- 第6期・南紀熊野観光塾「塾生講習」に参加して(3/n) ターゲットを一つに絞る - 2019年1月14日
関連記事
-
-
名物オムライスに蔦屋書店、御金神社で福さいふと京都満喫!
先日、京都市内を半日観光し、懐かしかったり楽しかったりしたので、 ちょっとだけ報 …
-
-
被災していない私が取りたい行動☆熊本産を食べて被災地応援!
兵庫県北部の小さな宿と小売店の集客アドバイザー・今井ひろこ@コムサポートオフィス …
-
-
【情報】1/24(火)観光カリスマ・山田桂一郎先生講演会 in 豊岡稽古堂
今日は久しぶりに機械洗車しましたが、バックワイパーを留めておいたガムテープを外さ …
-
-
1ヶ月でー2kg以上減量!朝食を変えた+ミネラル&塩を摂るだけ♪
今日から3日間、事務所はお休みして、所用で実家に帰っています。お仕事、メールチェ …
-
-
自信と元気を頂いた、たまちゃん先生直伝!筆文字ワンデイセミナー
POPの教室をすることもある私。筆を使って書いたことがなく、筆を使ってラーメン屋 …
-
-
海の中は一期一会★生き物との出会いがサイコー!★佐津ビーチでダイビング
昨日、体験ダイビングのお手伝いに入りました。この夏は2回入っています。そのうち、 …
-
-
南紀熊野観光塾のふりかえり① 〜山田桂一郎先生の講義・「四方善し」〜
もう1ヶ月以上も前、昨年11月末のこと。「観光立国の正体」の著者でスイス・ツェル …
-
-
キレがち、イライラしがちな方へ! 3/23 アンガーマネジメントセミナーを受講して【備忘録】
昨日、豊岡市商工会議所主催の「アンガーマネジメントセミナー」を聴講してきましたの …
-
-
旅館や民宿こそInstagramをしたほうがいい5つの理由
24日から記録的な大雪に見舞われた但馬地方。やっと雪が止みました。時々太陽も顔を …
-
-
2/20−21 南紀熊野観光塾第5期に参加。地域ならではの商品の作り方(1)
2/20〜21の1泊2日で、南紀熊野観光塾第5期(塾生講習)に参加。昨年11月末 …